イタリアンレストラン「PORTO」：ゆるゆる日記：SSブログ

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イタリアンレストラン「PORTO」　[taste] [編集]

プチリゾートのお夕飯のお話です。

以前、初島クラブに宿泊したときは和食を頂きました。
和食のレストランはホテルの中にあったんですが、今回のイタリアンレストランはホテルから離れた場所にあります。
夕飯の時間に合わせた送迎のバスに乗って、レストランへ向かいます。

レストラン店内はかなり広くて、テーブルの間隔もゆったりめに取られてあって落ち着く感じ。
音楽はジョン･レジェンドにコリーヌ・ベイリー・レイだったりして、なんか私のipodの中身を知ってるのか？と思ってしまいましたよ(笑)

さて、お食事のお話。
席にはメニューが置かれていました。

まぁ！素敵なネーミングですね(笑)

まずはこちら。
トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ風です。

下には初島名産のところてんがあって、その上にチーズ、そして刻んだトマトにバジルのソースがかけてあるもの。
するん、とさっぱりいただけます。
これからのお皿に期待が募ります。
この1品、フレンチでいうところの、アミューズブーシュってところでしょうか。
そのため、メニューには載ってません。

続いては、マグロのタルタルです。

あ、ミルフィーユ仕立てですよね、はい。
ソースはマンゴーを使ったもので、フルーティ。
付け合せのお野菜や果物がいい感じに脂っこさを取ってくれますね。

２つめの前菜はスカンピ！
カダイフ包みってなんでしょう？と今検索をしてみたら、極細の麺って出てきた。
ん？とうもろこしがどうとかって、説明された気がしたんだけどなぁ・・・
そんなお皿がこちら。

手前はグリーンピースのソースです。
濃い味でした。
スカンピの下には白ワインのソースがあって、私はこちらの方が好きな味でした。
懐かしい、ヴァンブランソースの味。

そして、スープです。
デミタスカップでサーブされたのは魚介がたくさん入ったチャウダー。

フラッシュを使って撮ったら、色が飛んじゃったので暗い写真ですみません。

チャウダー、大好きです。
魚介の味がしっかり出ていて美味しかった。

さて、ちょっと忘れかけてましたが、イタリアンですよ。
ってことで、次のお皿はパスタ！

ストラッチという、ひし形のフレッシュパスタです。
菜の花の苦味が春を感じさせてくれました。
このお皿（料理でなく）が面白いですよねぇ。

さぁ、ここからメインの１皿目。
お魚です。

手前のお料理は伊勢海老と帆立のポルト風というもの。
下にリゾットがあって、その上に帆立、そして伊勢海老と重ね焼きされてます。
ソースはカレー風味。
んー、これは好き嫌いが分かれるかなぁ。
私にはカレーソースは不要。
真ん中のバルサミコソースだけでいい感じ。
伊勢海老もなんかあんまり美味しさが出てなかったな。
リゾットと帆立は美味しかったんだけど･･･。
上のお魚は金目鯛。
この金目は美味しかった！
ふんわりと焼かれてて、最高でした。

そして、メイン２皿目のお肉料理。

あしたか牛のフィレステーキです。
上にはフォアグラにいちじくが巻かれたものが添えてありますが、ちょっと私にはヘビーでした。
フォアグラも焼いてあったら良かったんだけど、テリーヌだったのでちょっと苦手。
お肉は丁度いい加減で美味しかったです。
マデラソースも甘めでクセも無く食べやすかった。

いやぁ、ここまででも結構食べたんですが、やっぱりデザートですよねぇ。
他のテーブルですでにサービスが始まっているのを盗み見しながら、楽しみにしてました。
この日のケーキはオレンジとココナッツのムース、洋ナシのムース、バナナとメープルシロップのケーキ、チョコレートのロールケーキ。
そして、オレンジのシャーベットとバニラアイスクリーム。
「お好きなものをお好きなだけ」と言われちゃったら、あなた、どーします？
私のオーダーは
「洋ナシ以外、全部！」
ってことで、こんなことに。